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廣州評茶師“告急” 茶葉產(chǎn)品需通過QS認證

發(fā)表時間：2006/8/10 瀏覽 1638 次

記者昨天從廣州市職業(yè)技能鑒定指導中心獲悉，目前評茶員成為最搶手的職業(yè)技能鑒定工種之一，今年上半年共183人參加培訓，是去年全年的3倍。

　　據(jù)介紹，國家實行食品質(zhì)量安全市場準入制度的食品分三批，其中茶葉屬于第三批，所有茶莊、茶藝茶道企業(yè)不得經(jīng)營無QS認證的茶葉產(chǎn)品，這意味著，只要在廣州進行分撿和精致茶葉的企業(yè)，都屬于食品質(zhì)量安全市場準入制度范疇。而要獲得QS認證，除了衛(wèi)生、品質(zhì)等方面的要求外，還包括必須配備一名高級或以上職業(yè)資格的評茶員（師）�！澳壳皬V州很多茶葉單位其他條件都不缺，缺的就是評茶員”。廣州市茶文化促進會一位負責人如此感嘆。

　　據(jù)悉，評茶員的培訓鑒定分理論和實操兩方面，實操主要是鍛煉評茶員對茶葉等級的判斷。例如紅茶分5個等級，評茶員就要從茶葉的色、香、味對其進行區(qū)分和評定。

　　市職業(yè)技能鑒定中心有關負責人表示，評茶師告急，正表明時下職業(yè)資格證書含金量越來越高，對求職者而言，職業(yè)資格證書就好比就業(yè)的“通行證”。

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