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職場中應酬一族如何吃好
發(fā)表時間:2012/6/13    瀏覽 1469
現(xiàn)代人不少是應酬一族,聚會多,常常一晚無奈趕兩三場,帶著還未完全消化的前一頓趕到下一頓。這些飯局推不掉,但營養(yǎng)專家提醒我們,可以選擇性地避開營養(yǎng)“陷阱”,吃好喝好。 
  營養(yǎng)陷阱:飯店里,通常采用煎、炒、炸的方法,將“高油、高鹽、高糖”發(fā)揮到極致。一道魚香肉絲就能用掉60~70克的油。
  營養(yǎng)補充清單:館子下多了,食鹽的攝入量自然會高。而鉀是鈉的克星,能排出人體內多余的鈉。含鉀較豐富的蔬菜有紫菜、海帶、香菇、蘆筍、豌豆苗、萵筍、芹菜等。
  葷菜幾乎都是酸性食品,富含蛋白質、碳水化合物、脂肪等,所以要和堿性食物搭配著吃。含堿量最高的要數(shù)海帶,其次是青菜、萵筍、生菜、芹菜、香菇等。
  主食建議選蒸煮的,比如清湯面、蒸窩頭等。此外,少吃蔥油餅、榴蓮酥。
  推薦菜品:淀粉食品(如蕎麥面、蕨根粉等)、根莖類食品(如藕片、山藥等)和水果沙拉等素食為主,涼菜不妨點個生拌蔬菜。
      來源:58.com


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