臧力：吃出來的事業(yè)
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| 發(fā)表時間：2017/6/6 瀏覽 4080 次 |
工作忙，沒時間吃飯；宅在家，自己懶得做飯又不想出去；三五好友相聚，總為找不到合適的地方小聚而發(fā)愁……想必這些對于白領(lǐng)們都是常事，既想滿足自己的味蕾，又想不勞而食，這看似不可能的事情，卻讓一個叫臧力的人在幾年前輕而易舉地解決了。讓你驚訝的是，他并非餐館老板，也非美食家，但對全國眾多特色飯館都了如指掌。幾年之內(nèi)，他就把網(wǎng)絡(luò)和美食捆綁在了一起，用美食的魅力打造了一個近乎神話般的事業(yè)。
一句玩笑話成就“飯統(tǒng)網(wǎng)”
現(xiàn)在的飯統(tǒng)網(wǎng)，可謂美食界的谷歌。一到飯點(diǎn)，上千上萬的網(wǎng)蟲鍵入你想在哪兒吃什么，依照個人偏好的口味、適合的地點(diǎn)、希望的消費(fèi)檔次、偏愛的環(huán)境等個性化喜好進(jìn)行檢索，挑選并預(yù)定餐廳就餐。這個國內(nèi)唯一一家具有餐廳預(yù)定功能的專業(yè)餐飲網(wǎng)站，以其不可替代的優(yōu)勢滿足著餐飲業(yè)的多元化發(fā)展和消費(fèi)者的需求。身居飯統(tǒng)網(wǎng)幕后的領(lǐng)袖則是出身于機(jī)械制造專業(yè)、和投資業(yè)打過多年交道的臧力。用他的話說，之前的經(jīng)歷雖然看起來和美食毫無關(guān)系，但又有著千絲萬縷的關(guān)系。
2003年，時任中國國際電視總公司資產(chǎn)經(jīng)營部副主任的臧力接到了EMBA班同學(xué)們聚餐的通知，這個電話改變了他之后的事業(yè)軌跡。“那天，一百多個老同學(xué)輾轉(zhuǎn)了幾家餐廳才塵埃落定，原本放松心情、互訴衷腸的聚會變成了打游擊戰(zhàn)！”大家都紛紛抱怨現(xiàn)在生活條件好了，但是還在為吃發(fā)愁。家庭聚會要吃，職場應(yīng)酬也要吃，想找個能滿足個人要求的飯館簡直是大海撈針。臧力聽著同學(xué)的抱怨，一個靈感突然閃現(xiàn)，做一個為食客服務(wù)的網(wǎng)站填補(bǔ)餐飲業(yè)的空白！
眼看著巨大的商機(jī)，想法層出不窮的臧力放棄了金飯碗，在眾多反對聲中堅(jiān)持了自己的信念，他堅(jiān)信有需求就要滿足需求，沒有需求就要創(chuàng)造需求。2003年末，創(chuàng)業(yè)的想法終于變成了現(xiàn)實(shí)，臧力把多年積攢的上百萬元積蓄全部投入到了網(wǎng)站。
剛投入了創(chuàng)業(yè)資金，迎面而來的問題就是給網(wǎng)站起名字。“我想給網(wǎng)站起一個和吃飯有關(guān)的，而且還必須讓別人一看就能記住的名字，這樣的名字就是招牌！”于是，他開始網(wǎng)羅身邊的精英們，集思廣益耗盡一個月的時間取了二十多個名字，臧力覺得這些都不是很理想，倒是夫人的一句玩笑話讓他醍醐灌頂。“你們?nèi)�名字，一個月都沒有結(jié)果，簡直就是一幫飯桶！”在夫人的點(diǎn)撥下，先誕生了飯桶這個音。臧力認(rèn)為，飯桶這個名字太通俗，換成統(tǒng)一的統(tǒng)，既有創(chuàng)意，又顯示了企業(yè)氣魄和精神。就這樣，一句玩笑話成就了現(xiàn)在的飯統(tǒng)網(wǎng)。
餐飲界的大哥大
面對著網(wǎng)絡(luò)競爭對手的日益增加，臧力所率領(lǐng)的飯統(tǒng)網(wǎng)一直站在行業(yè)金字塔的頂端位置：全國合作的餐飲企業(yè)超過五十萬家，累計(jì)為 1000多萬消費(fèi)者提供餐飲預(yù)訂服務(wù)，累計(jì)訂單 200萬張，為中國餐飲行業(yè)累計(jì)貢獻(xiàn)消費(fèi)額高達(dá)10億元以上……細(xì)數(shù)這些驚人的數(shù)字，飯統(tǒng)網(wǎng)從創(chuàng)辦之初開始臧力和他的團(tuán)隊(duì)就比同行們先行一步，多付出一分，讓飯統(tǒng)網(wǎng)在引領(lǐng)中國餐飲服務(wù)潮流的同時，也成為餐飲業(yè)的大哥大。
做飯統(tǒng)網(wǎng)前，臧力就曾做過一次關(guān)于餐飲業(yè)老板們對網(wǎng)絡(luò)的接受程度的市場調(diào)查，結(jié)果令他驚訝，竟有超過一半的企業(yè)都他的網(wǎng)站表達(dá)了興趣，有了餐廳的保證，這才堅(jiān)定了他要打造餐飲網(wǎng)站的決心。辦餐飲網(wǎng)站不能只有文字的內(nèi)容，還要爭取餐廳加盟，而且不能只是一兩個，這個棘手的問題也困擾著他和他的團(tuán)隊(duì)。對于臧力來說，啟動資金問題使得盈利問題成了創(chuàng)業(yè)之初最緊迫的問題——只有賺錢，企業(yè)才能繼續(xù)生存下去。光說不練嘴把式，必須付諸于行動才能把想法成為現(xiàn)實(shí)。臧力感慨，創(chuàng)業(yè)之初，飯統(tǒng)網(wǎng)所有的員工，包括他自己在內(nèi)，每天都在“掃街”和“掃樓”中奔波，這種地毯式的搜索餐廳的方式雖然使團(tuán)隊(duì)身心俱疲，但換來的是 2003年底網(wǎng)站正式開通時，加盟餐廳多達(dá) 200多家的業(yè)績，到 2004年，僅用十個月即實(shí)現(xiàn)現(xiàn)金流盈虧平衡。
臧力表示，“以前的餐飲網(wǎng)只做餐廳的信息發(fā)布，這只是單向信息傳播，這種‘單向’餐飲網(wǎng)顯然不太具有平臺盈利的前景，要想讓飯統(tǒng)網(wǎng)實(shí)現(xiàn)盈利，就必須讓自己成為餐廳與食客的雙向互動平臺。 ”臧力為飯統(tǒng)網(wǎng)設(shè)計(jì)了全新的“雙輪”經(jīng)營模式，即餐廳采用會員模式，消費(fèi)者打通飯統(tǒng)網(wǎng)預(yù)訂電話，網(wǎng)站將消費(fèi)者預(yù)訂信息反饋給餐廳，結(jié)賬時會員餐廳將優(yōu)惠折扣給予消費(fèi)者，取消消費(fèi)者直接聯(lián)系餐廳的模式，飯統(tǒng)網(wǎng)依靠會費(fèi)或者利潤分成而盈利。飯統(tǒng)網(wǎng)一邊緊密聯(lián)系著消費(fèi)者，另一邊也連接著餐廳，而且必須讓餐廳先加入，消費(fèi)者才能通過網(wǎng)站了解后加入進(jìn)來，只有有了一定數(shù)量和規(guī)模的特色餐廳，為食客提供餐飲預(yù)訂的服務(wù)才能實(shí)現(xiàn)。這樣，食客們從網(wǎng)站了解得越多，更多的餐廳也自然而然地會陸續(xù)加入進(jìn)來�！跋M(fèi)者和餐廳是飯統(tǒng)網(wǎng)的兩個‘輪子’，有很強(qiáng)的相互作用，一個‘輪子’轉(zhuǎn)得快，另外一個‘輪子’就能轉(zhuǎn)得更快，否則就很難運(yùn)轉(zhuǎn)。 ”
而盈利這個信條也一直貫穿臧力企業(yè)經(jīng)營思路始終，他表示，新興的第二代、第三代互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)不再僅僅重視眼球效益，而是更為實(shí)際，以創(chuàng)造價值、確立商業(yè)模式為核心，在短期盈利和長期發(fā)展的雙重目標(biāo)中前進(jìn)�！熬W(wǎng)站也是一個企業(yè)，在渠道、資源和研發(fā)上都是必要的，互聯(lián)網(wǎng)只能是工具，要想真的在互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)里創(chuàng)業(yè)成功，你必須和傳統(tǒng)行業(yè)有所結(jié)合，它最終是為客戶和消費(fèi)者服務(wù)的，盈利模式的確立成了第一要務(wù)�！�
網(wǎng)聚天下“飯桶”
就在加盟的餐廳與日俱增的同時，臧力又開始琢磨如何讓飯統(tǒng)網(wǎng)在“飯桶”圈里吃出影響力。每逢周五晚上，飯統(tǒng)網(wǎng)都會組織一個名為“天下食會”的活動，每周都要從登錄的網(wǎng)友中抽出幸運(yùn)者，共享“免費(fèi)晚餐”，對各式餐廳及其特色菜品、評，“飯桶”們每周一次的節(jié)日在此時迎來了高潮，打牙祭享受美食，有哪個食客會錯過這天上掉餡餅的機(jī)會？
每聯(lián)系一家有特色的餐廳，飯統(tǒng)網(wǎng)的工作人員便會在網(wǎng)絡(luò)上向報(bào)名的網(wǎng)友發(fā)出邀請。至今已有上千位“飯桶”享受過飯統(tǒng)網(wǎng)的免費(fèi)大餐。經(jīng)過食客們傳送美食信息，嗅覺敏捷的“飯桶”們越來越依靠飯統(tǒng)網(wǎng)了，通過網(wǎng)絡(luò)，他們找到了一個味道相同的組織，這里能讓他們在滿足味蕾、吃到特色美食的同時，結(jié)交天下吃友。食客的猛增，也帶動了更多餐館的加盟。飯統(tǒng)網(wǎng)在現(xiàn)實(shí)生活中猶如一張可觸及的飲食網(wǎng)，網(wǎng)羅盡布滿全國大街小巷的美食聚集點(diǎn)。在飯統(tǒng)網(wǎng)的饕餮論壇上，每天都會有“飯桶”們發(fā)布各種各樣的帖子，全京城最愛吃的那撥人都聚集在這里，分享介紹美食去處，互相交流美食心得。
在臧力看來，飯統(tǒng)網(wǎng)最大的社會效益，不光是起到了網(wǎng)絡(luò)的聚集效應(yīng)，更重要的是減少了餐廳的宣傳成本，同時減少了整個社會的用餐成本。臧力表示，“我們的目標(biāo)就是建立一個為全中國的家庭和企業(yè)用戶服務(wù)的餐飲消費(fèi)平臺。 ”如今，臧力最看重的還是把用戶網(wǎng)絡(luò)做大，把網(wǎng)站的服務(wù)做扎實(shí)。
隨著飯統(tǒng)網(wǎng)在業(yè)內(nèi)名氣的不斷增大，其他一些媒體也紛紛向飯統(tǒng)網(wǎng)發(fā)出了合作的邀請，如飯統(tǒng)網(wǎng)承辦的《北京青年報(bào)》全年“美食節(jié)”就已經(jīng)成功舉辦了幾次大規(guī)模的活動，在消費(fèi)者中引起了共鳴。隨后又承辦了中國網(wǎng)通天天在線的天天美食版塊。2008年 6月，飯統(tǒng)網(wǎng)全資收購了廣州“天下飯莊”網(wǎng)站，同時在天津等大城市進(jìn)行市場擴(kuò)張，并大舉進(jìn)軍上海市場。 2008年 7月，飯統(tǒng)網(wǎng)獲得日本亞洲投資為代表的四家海外風(fēng)險(xiǎn)投資企業(yè)近 3000萬元人民幣的風(fēng)險(xiǎn)投資。餐飲這塊蛋糕，被臧力創(chuàng)建的飯統(tǒng)網(wǎng)越做越大。
“飯統(tǒng)網(wǎng)”的未來前景
如今的飯統(tǒng)網(wǎng)覆蓋中國六十多個主流城市，每日為數(shù)萬消費(fèi)者提供免費(fèi)訂餐服務(wù)，包括在線、電話、手機(jī)短信的餐飲搜索與預(yù)訂服務(wù)和多種主流即時通訊工具的餐飲預(yù)訂服務(wù)， 7×24小時實(shí)時響應(yīng)，同時也是國內(nèi)唯一一家可以提供中英文雙語餐飲預(yù)訂服務(wù)的網(wǎng)站。
對于臧力來說，今后飯統(tǒng)網(wǎng)的發(fā)展主要靠橫向和縱向兩種擴(kuò)張。“橫向擴(kuò)展是指這種服務(wù)模式擴(kuò)展到其他大中城市，這種服務(wù)要惠及到二線城市；縱向的擴(kuò)展則是對于產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)來說的，與食品相關(guān)的副產(chǎn)品也是其中比較關(guān)鍵的環(huán)節(jié)，這也是為企業(yè)的生存節(jié)約成本。 ”臧力所說的橫向擴(kuò)展就是要把這種成功的模式復(fù)制到其他城市，飯統(tǒng)網(wǎng)成立五年來，曾經(jīng)用不到一年時間成功在北京市場實(shí)現(xiàn)盈利，迅速席卷全國，目前已覆蓋上海、廣州、天津等六十多個主流城市。
“首先，預(yù)定是我們主業(yè)，要繼續(xù)發(fā)展壯大下去，而且會發(fā)展得更快；第二，有很多模式在今后我們也會嘗試；第三，互聯(lián)網(wǎng)到現(xiàn)在為止實(shí)際上并沒有被確定為說 2.0就已經(jīng)完全成功了，有很多的技術(shù)模式和新的應(yīng)用會在今后出現(xiàn)，我認(rèn)為最終飯統(tǒng)網(wǎng)的應(yīng)用，更核心的東西在于用新的手段服務(wù)于大眾，其實(shí)這個包括手機(jī)的使用，這就是一個典型。 ”臧力認(rèn)為，飯統(tǒng)網(wǎng)就是傳統(tǒng)行業(yè)和互聯(lián)網(wǎng)的結(jié)合，今后的飯統(tǒng)網(wǎng)會在細(xì)分上下功夫，面對客戶不同的需求，會有個性化的需求，針對小眾。無論模式選擇，還是服務(wù)提供，飯統(tǒng)網(wǎng)始終走的是一條“實(shí)業(yè)型 ”的發(fā)展道路，不需追求流量、用戶量，而是扎扎實(shí)實(shí)做好餐飲行業(yè)的垂直應(yīng)用。在未來的發(fā)展中，“互動、分享、點(diǎn)評 ”等 web2.0的精神和服務(wù)模塊也將得到逐步加強(qiáng)。隨著用戶的不斷“聚合 ”，推動“雙輪模式 ”良性持續(xù)運(yùn)作，從而實(shí)現(xiàn)飯統(tǒng)網(wǎng)的本質(zhì)性飛躍。
按臧力的想法，在中國幾十個乃至上百個城市開展完整的預(yù)訂服務(wù)，為超過八千萬城市消費(fèi)者提供這樣一種免費(fèi)的服務(wù)選擇，無疑將成為互聯(lián)網(wǎng)業(yè)的又一個奇跡。此外，經(jīng)過了領(lǐng)域和地域的擴(kuò)充，全國各城市的聯(lián)動將成為現(xiàn)實(shí)，垂直搜索平臺的功能也將更加強(qiáng)大，基于此基礎(chǔ)上的各種服務(wù)也將不斷涌現(xiàn)。
臧力傳授的創(chuàng)業(yè)秘笈
現(xiàn)在的臧力可謂是成功的企業(yè)家和相當(dāng)有資格的美食家，這種雙料專家在當(dāng)下可謂“鳳毛翎角”，正是他總強(qiáng)調(diào)的，“互聯(lián)網(wǎng)只是促成傳統(tǒng)行業(yè)升級的工具，互聯(lián)網(wǎng)成功創(chuàng)業(yè)的根本也是要解決傳統(tǒng)需求 ”，讓他從餐飲網(wǎng)站的普通 CEO升級為京城餐飲界的NO.1。
臧力認(rèn)為，大學(xué)生不能眼高手低，應(yīng)由一個很小的突破點(diǎn)，進(jìn)入想發(fā)展的圈子，積累經(jīng)驗(yàn)，再尋求發(fā)展。他建議，大學(xué)生在創(chuàng)業(yè)的期間，不要只為生存而經(jīng)營，更重要的是尋找一些細(xì)分市場，往往客戶的需求就是從細(xì)分市場成長起來的，通過日益增強(qiáng)的管理能力、銷售能力，迅速帶動創(chuàng)立的企業(yè)發(fā)展。在創(chuàng)業(yè)階段，無論是為了生存還是尋找機(jī)會，核心問題是降低你所有的資產(chǎn)；其次，才是全面、充分的市場調(diào)查，有足夠的數(shù)據(jù)能支持創(chuàng)業(yè)的想法就可以開始準(zhǔn)備創(chuàng)業(yè)了；第三，尋找合適的、長期的合作伙伴，尋找能和你共同經(jīng)歷風(fēng)雨的并肩作戰(zhàn)的志同道合者；第四，就是讀創(chuàng)業(yè)相關(guān)的書籍，在讀書的過程中你會找到弱點(diǎn)并研究成功的例子；最后一點(diǎn)就是預(yù)知風(fēng)險(xiǎn)，預(yù)先考慮好團(tuán)隊(duì)的磨合期和高危期所在，關(guān)鍵是創(chuàng)業(yè)的核心在未來的一定時期能不能被市場和大眾接受。
如果是工作一段時間后想投資或者創(chuàng)業(yè)的人，第一考慮的，就是這個市場你能不能投的錢不多，這個市場是不是夠大；第二，在市場變大的過程中能不能領(lǐng)先；第三，創(chuàng)業(yè)如履薄冰，所以要非常小心，盡量做好充分的準(zhǔn)備。
人物檔案
臧力，1968年生人，北京人，1991年大學(xué)畢業(yè)后進(jìn)入北京汽車工業(yè)集團(tuán)，從事技術(shù)引進(jìn)工作。1992年下海前往廣東、海南，進(jìn)入中國剛剛興起的證券期貨行業(yè)，從事金融投資和后來的資本運(yùn)作，從開始的股票、期貨、期指、外匯、國債到后來的證券市場的機(jī)構(gòu)投資者，負(fù)責(zé)投資的資金一度達(dá)到十億規(guī)模。曾獲得上海證券交易所的交易員資格和獨(dú)立董事資格。2003年從中央電視臺中國國際電視總公司辭職，投資組建了目前國內(nèi)唯一一家具有餐廳預(yù)定功能的專業(yè)餐飲網(wǎng)站——飯統(tǒng)網(wǎng)。
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